01 octobre 2011

citation du jour

Bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur terre. Henri IV
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04 juillet 2011

Le cuisinier

    Maravan, jeune réfugié tamoul, coupe les légumes et fait la vaisselle au Huwyler, un restaurant suisse " nouvelle cuisine " fréquenté par le monde de la presse et de la finance. Il est pourtant loin de n'être qu'une petite main : au Sri Lanka, il était un cuisinier prometteur, spécialiste des préparations ayurvédiques. Devenu en Suisse un fin connaisseur de la cuisine moléculaire, il se lance, chez lui, dans des expériences sophistiquées pour retrouver les fumets de sa jeunesse. Lorsque Andrea, son ancienne collègue... [Lire la suite]
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28 décembre 2010

citation du jour

De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme. Pierre Dac
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18 avril 2010

citation du jour

Un livre de cuisine, ce n'est pas un livre de dépenses, mais un livre de recettes. Sacha Guitry
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21 février 2010

citation du jour

Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis. Pierre Perret
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10 février 2010

citation du jour

Tout est plus facile à dire dans une cuisine, tout y est nuancé par cette intention du partage, un appétit fait de la sève même des choses. Serge Joncour
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16 septembre 2009

citation du jour

Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. Paul Gauguin
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02 août 2009

citation du jour

De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme. Pierre Dac
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12 février 2009

Citation du jour

Bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur terre. Henri IV
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